Cata de cafe guiada

Cata de café guiada
Sabores, procesos y cómo catar un café
En este seminario vivencial realizaremos una cata de café guiada, donde aprenderás a probar el café desde la conciencia y la atención plena, conectando los sentidos con el origen y el proceso detrás de cada taza.
Exploraremos cómo catar un café paso a paso, aprendiendo a identificar aromas, sabores, acidez, cuerpo y balance, sin necesidad de experiencia previa. La cata se convierte en una herramienta para comprender el café más allá del gusto, desarrollando sensibilidad y criterio propio.
Durante la experiencia hablaremos de los diferentes procesos de beneficio del café y cómo influyen directamente en el perfil sensorial:
Honey
Natural
Suave lavado
Cada proceso será explicado de forma clara y práctica, permitiendo reconocer sus características en la taza y entender por qué un café puede ser más dulce, más limpio, más frutal o más intenso.
Este seminario está dirigido a personas curiosas, amantes del café y a quienes desean aprender a disfrutar el café con mayor conciencia, entendiendo lo que sucede desde el grano hasta el sabor final.